En las huellas del Scotch Whisky

"Scotch", el whisky escocés, es como Escocia y los escoceses: único y auténtico. De la mezcla de ingredientes primarios y 100% locales se obtiene el Uisge beatha, el "agua de la vida", ¡la bebida de los dioses! Su producción se entrelaza con la vida cotidiana de su gente que ya antes del siglo XV, venía produciendo sus espíritus caseros y los saboreaban entre buenos amigos y buena charla. Han pasado los siglos y con ellos vinieron impuestos, prohibiciones y guerras. Sin embargo, la tradición continuó allí, firme y fuerte en el corazón, las tierras y las bocas de los escoceses. Y como naturaleza, historia y cultura están íntimamente conectadas en la producción del bueno y viejo whisky, visitar una destilería de scotch whisky es también y sin alguna duda, perderse entre exuberantes cerros, verdes valles y ríos de aguas cristalinas.

En este tour usted tendrá la oportunidad de aprender (¡y ver!) el paso a paso de la producción del Scotch Whisky desde los granos de cebada hasta la botella. Tanto si usted es un experto o un principiante, este tour es más que todo para los amantes del whisky y los pintorescos paisajes de Escocia apreciados desde otro punto de vista. Usted tendrá la oportunidad única de vivenciar el día a día de tres típicas destilerías escocesas, intercambiar ideas con los maestros destiladores (¡estaremos allí para ayudar con la lengua!) y degustar algunos de los mejores whiskies escoceses. No hay dos destilerías iguales; cada una tiene su carácter y su modus operandi en la fabricación del destilado. Estamos seguros de que al final de este recorrido usted va a entender, ¡a través de sus cinco sentidos!, por qué el "Scotch" se aprecia en todo el mundo.

En el mapa que está aquí al lado, usted puede ver nuestra ruta del whisky de 1 día. Desafortunadamente, el tiempo es nuestro único límite y sólo podemos visitar 3 de las 5 destilerías indicadas. Usted puede elegir las de su preferencia o dejarnos esa tarea a nosotros. Para ayudarle, aquí va una (muy) breve clasificación de los whiskies producidos por las cinco destilerías basada en sus sabores y un enlace a sus respectivos sitios web.De todos modos, vamos a estar siempre por aquí, listos para contestar a todas sus preguntas.

1. Tullibardine (Puro de Malta): cuerpo medio y semi-dulce, poca turba, notas maltosas, fresco y afrutado (frutas cítricas o rojas) y toques de jerez, miel y especias.
2. Famous Grouse (Blended): cuerpo medio y semi-dulce, notas de frutos secos, malta y miel, floral y afrutado.
3. Dewar’s (Blended): mucho cuerpo y semi-dulce, suave y cremoso, con un final largo y persistente; notas de miel, vainilla, fruta y mazapán.
4. Blair Atholl (Blended): cuerpo medio y semi-dulce, rico, con notas de frutos secos y especias que recuerdan a la miel de jengibre.
5. Edradour (Puro de Malta): cuerpo medio y semi-dulce, dorado, suave y cremoso, con notas de frutos secos y miel, y un toque de ahumado.

Porque visitar una destilería es bueno; dos destilerías, mejor aún; tres destilerías en un solo día es estupendo. ¡Slainte Mhath!